“ くろーばー ”と申します。いつも ひだまり のような あたたかい心でいたいな♪
by hidamari-12
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2008年 04月 08日
ポルポロンは、
‘ 幸福を呼ぶお菓子 ’ と
呼ばれているそうで、
スペインアンダルシア地方
発祥の菓子です
口の中に一粒いれて、
「 ポルボロン、ポルボロン、ポルボロン 」と
口からこぼさないように
3回唱えられたら、幸せになれるとか^^
‘ポルボ’は‘粉’、
‘ロン’は‘ポロポロと崩れる’という意味で、
その名の通り
口の中に入れると、ホロホロ崩れて
シュ~と溶けていく不思議な感覚
その食感の決め手は
あらかじめローストして
水分を飛ばした小麦粉を
使うことです
焼き上がったら、粗熱が取れるまで
天板にのっけたまま
おいておいて、、、、
粉砂糖でお化粧します♪
大好きなポルボロン
今回は、お菓子教室で習った
レシピで作りましたが
自分なりにアレンジして
大事にしていきたいお菓子の一つです^^
by hidamari-12
| 2008-04-08 09:00
| おかし
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