ひだまり日記

今日の夕焼けちょっと前

週末からお天気の日が続いております＾＾
どうやら梅雨が明けたようですね


今日の夕焼けも
とっても綺麗な空でした

上の写真は、夕焼けになる
ちょっと前の１枚。


これまた綺麗な空に
シュワ～～っと広がる白い雲と
白い月のコントラストが爽やかで

さらにヒグラシの鳴き声が聞こえていて

“ 夏が来たなぁ～～ ” と
思わず１人ベランダで
つぶやいてしまいました＾＾

お兄ちゃんの宿題サラダ

「サラダ」を作る宿題がでました。

５年生になり、家庭科の授業が始まって
大ハリキリのお兄ちゃん

今回の宿題も、モチロン
超ハリキリモードです＾＾



課題は、
色々な種類の野菜を使うこと
切り方を工夫すること
盛り付けに気を使うこと
清潔に作ること

以上４点。



使った食材は、

ミックスベビーリーフ、
プリーツレタス、紫玉葱、
キュウリ、ヤングコーン、
プチトマト、アスパラガス、
カリカリベーコン、スクランブルエッグ


ヤングコーンは、課題にあったように
切り方にも ちょっと こだわって
斜め切りにしたものと、
輪切りにして、お花のような切り口にしたもの
２種類の切り方に挑戦しました

プチトマトは、大大の苦手食材なのですが、
彩を良くするためにのっけました＾＾


課題をしっかりクリアできるよう
努力を惜しみませんでしたよ～。




そして、このサラダの
隠れた目玉はマヨネーズ

お兄ちゃん策です ！！


お買い物から、調理まで
頑張ったお兄ちゃん＾＾

出来上がり、写真を撮ったところで脱力・・・・


さて、この頑張りを
月曜日にクラスで
どうアピールできるのかな＾＾？

乞うご期待デス～～！！！

オレガノケントビューティ

優しい薄緑の花を
うつむきかげんに咲かせる
オレガノケントビューティ


オレガノの中でも花が美しい観賞用で
流通名「花オレガノ」
と呼ばれているらしいです



オレガノと言えば
トマト料理と相性が良いハーブ
くらいのイメージしかなかったのですが


こんなに可愛らしい
種類があるなんて知らなかったなぁ～～＾＾





グリーンからピンクの
グラデーションが綺麗なガクが
段々に重なり

その間から
かわいい小花が咲く姿は


やさしいくて美しい・・・・

見ていて
ほぉ～～っとします


キッチンからよく見えるところに
鉢をおき、眺めております＾＾

杏

プラムの収穫の最中に
崖のほうで 杏の木に実が
ついているのを発見し、

高枝切バサミを思いっきり伸ばして
杏も収穫しました


あんなところに杏の木があるなんて
知らなかったなぁ～～


手の届きにくいところに
あった実を強引に採ったので
残念なことにキズだらけに
なっちゃいましたから

さっそくジャムに加工しました


しっかり完熟した実から
ちょっと青い実まで

いろいろありましたから
どんな色のジャムになるのか
楽しみにしていましたが


出来上がりは、こんな感じの
綺麗な杏色の
甘酸っぱい仕上がりに ♪





























ヨーグルトに混ぜたり、
パンにのっけたり＾＾

しばらく朝ごはんで
活躍してくれるでしょう

プラム

梅の木のとなりでプラムも、
実っております＾＾

いつかの びっくりするほどの大収穫の年から
実のる果実の量は少なくなり

今年は、ご近所さんにおすそ分けして
残りを家族で食べるくらいの
ちょうど良い収穫量でした



今年は、梅のほうが
よく実ったようで、

お友達に そのことを話すと、

“ へぇ～～。そうなの。 うちの梅の木は
　 あんまり実をつけなかったよ　” と、、、、

こんな感じの
ザ田舎トークができるほどの
田舎ップリ？に笑えてきてしまいます